Vom Korn zum Brötchen
Heute wollen wir unser Frühstück selbst zubereiten! Die SuS lernen regionale und saisonale Produkte sowie historische und moderne Produktions- und Verarbeitungsweisen von Getreide kennen.
Zunächst wird Getreide unter die Lupe genommen, gemahlen und gequetscht. Nach einem Einführungsparcours zu Getreidearten und Verarbeitungsweisen wird in Kleingruppen ein vollwertiges Frühstück hergestellt. Vollkornbrötchen, zwei Aufstriche und Müsli mit Obstsalat bereiten die Schülerinnen und Schüler selbst zu.
Mit einer schönen Dekoration aus Naturmaterialien wird anschließend gemeinsam in großer Runde gefrühstückt.
Bei der Abschlussdiskussion, wird u.a. das eigenen Verbraucherverhaltens reflektiert und verdeutlicht, dass mit dem eigenen Kaufverhalten die nachhaltige Entwicklung der regionalen Landwirtschaft unterstützt werden kann