Aschenputtel-Bratlinge

Zutaten

Zubereitung

250 g Kartoffeln

  • in Wasser weichkochen

150 g Linsen
(am besten am Tag vorher einweichen)

  • in 250 ml Wasser weichgaren

1 große Karotte
½ Porree
1 Zwiebel

  • raspeln
  • klein schneiden
  • mit den Kartoffeln zusammen pürieren

60 g Mehl (3 EL)

  • mit allen Zutaten zusammengeben und umrühren

1 TL Salz
2 Prisen Pfeffer
Curry
Cayennepfeffer
Petersilie

  • gut würzen

  • mit einem Löffel kleine Bratlinge in eine Pfanne mit Öl geben und braten

Die Bratlinge werden anschließend jeweils in ein Brötchen gegeben und mit etwas Salat,Tomate und Gurke garniert als Mini-Burger serviert.


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